Chez Love e Basta, chaque pizza naît de la qualité de ses matières premières. Découvrez les produits qui font la différence, sélectionnés pour leur goût et leur authenticité.
Ce qui fait nos pizzas
Une pâte maturée entre 24 et 48 heures dans notre atelier, qui reproduit les conditions climatiques d'une belle journée de printemps à Naples. Cette lente fermentation lui donne sa légèreté, sa digestibilité et son goût incomparable.
Crémeuse, délicate, avec cette saveur douce caractéristique. Elle fond parfaitement sur la pâte chaude et crée cette texture filante qui fait les meilleures pizzas.
Cultivées dans les terres volcaniques du Vésuve, ces tomates offrent une acidité équilibrée et une chair dense. Elles apportent cette saveur sucrée et intense que l'on retrouve dans les grandes pizzerias napolitaines.
Fruitée, riche en arômes, elle rehausse chaque création sans jamais la dominer. Un trait généreux en finition, c'est la signature du savoir-faire napolitain.
Qualité garantie
Chaque pizza Love e Basta est le fruit d'un engagement envers l'excellence. Venez découvrir en salle, en terrasse ou en livraison à Angers.
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